Analisis Biaya konsumsi makanan Terhadap Asupan Energi Protein Dan Status Gizi Siswa Sekolah Dasar Plus Nurul Aulia Kota Cimahi

Dublin Core

Title

Analisis Biaya konsumsi makanan Terhadap Asupan Energi Protein Dan Status Gizi Siswa Sekolah Dasar Plus Nurul Aulia Kota Cimahi

Subject

Gizi Masyarakat

Description

Status gizi siswa sekolah dasar perlu diperhatikan karena berada pada masa pertumbuhan yang sangat cepat dengan kegiatan fisik yang sangat aktif. Diperlukannya perhatian khusus mengenai makanan yang dikonsumsi agar memperoleh makanan sehat dan bergizi sesuai dengan kecukupan zat gizi. Salah satu faktor yang memengaruhi asupan gizi anak adalah biaya yang dikeluarkan untuk mengonsumsi makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara Biaya konsumsi makanan terhadap Asupan Energi Protein dan Status Gizi Siswa Sekolah Dasar Plus Nurul Aulia Kota Cimahi. Desain penelitian yang di gunakan cross sectional. Populasi berasal dari seluruh siswa kelas IV dan V Sekolah Dasar Plus Nurul Aulia. Pengambilan sampel dilakukan dengan cara proporsional sistematik random sampling sebanyak 36 sampel siswa sekolah dasar dan responden orang tua siswa dengan kriteria inklusi sampel yaitu tidak sedang menderita sakit, mampu berkomunikasi dengan baik ( mengerti diajak wawancara dan bisa bekerja sama) dan hadir selama penelitian berlangsung. Kriteria ekslusi sampel yaitu sampel yang menolak melanjutkan penelitian. Pengumpulan data yaitu gambaran umum, biaya konsumsi makanan, asupan energi dan protein, serat status gizi IMT/U. Analisis data menggunakan uji analisis jalur (path analisis). Hasil penelitian dengan analisis jalur menunjukkan biaya konsumsi makanan melalui asupan energi dan asupan protein berkontribusi 44.1% terhadap status gizi. Adapun saran dalam penelitian ini dengan memberi buku pegangan berupa contoh menu dan pedoman jajanan sehat.

Creator

Penulis : MILA TRISNA SARI MUCHTAR
NIM :P17331113408
Pembimbing 1 : Dr. Ir. H. R. Osman Syarief, MKM
Pembimbing 2 : Asep Iwan Purnawan, SKM.,M.Si.Med
Ketua Penguji : Widi Hastuti, SKM.,M.Kes
Anggota Penguji : Agustina Indri Hapsari, S.ST.,M.Gizi

Publisher

Poltekkes Kemenkes Bandung Jurusan Gizi

Date

2017

Format

PDF

Language

Indonesia

Type

Skripsi Gizi