UJI AKTIVITAS JUS BERAS KETAN HITAM (Oryza sativa L.)
TERHADAP PENURUNAN KOLESTEROL TOTAL PADA
MENCITYANG DIBERI DIET HIPERLIPIDEMIA

Dublin Core

Title

UJI AKTIVITAS JUS BERAS KETAN HITAM (Oryza sativa L.)
TERHADAP PENURUNAN KOLESTEROL TOTAL PADA
MENCITYANG DIBERI DIET HIPERLIPIDEMIA

Subject

anti hiperlipidemia, ketan hitam, diet hiperlipidemia.

Description

ABSTRAK
Berdasarkan Riset Kesehatan Dasar tahun 2013, penduduk Indonesia yang berusia
di atas 15 tahun, 35,9% memiliki kadar kolesterol total abnormal, 22,9% kadar
HDL dibawah normal dan 60,3% kadar LDL tidak optimal. Hiperlipidemia
merupakan peningkatan kadar kolesterol diatas batas normal yang menjadi
penyebab utama arterosklerosis. Beras ketan hitam memiliki kandungan senyawa
kimia yaitu antosianin yang diduga mempunyai kemampuan sebagai anti
hiperlipidemia. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas jus beras ketan
hitam terhadap penurunan kadar kolesterol total pada mencit putih jantan yang
diberi diet hiperlipidemia berupa campuran 80% kuning telur, 15% hati ayam dan
5% minyak goreng bekas pakai. Penelitian eksperimental ini berdesain post test
only control group, menggunakan 24 mencit putih jantan galur Swiss Webster
yang dibagi 6 kelompok, masing-masing kelompok 4 mencit. Kelompok kontrol
negatif diberi Na-CMC 1%. Kelompok kontrol positif diberi diet hiperlipidemia.
Kelompok perlakuan, diberi diet hiperlipidemia dan jus beras ketan hitam dengan
konsentrasi 10%, 20% dan 40%. Kelompok pembanding diberi diet
hiperlipidemia dan simvastatin. Setelah 14 hari perlakuan, dilakukan pengujian
kadar kolesterol total dan diuji dengan menggunakan one way anova (p<0,05).
Hasil penelitian menunjukan terdapat perbedaan antara kelompok kontrol positif
dengan kelompok hewan percobaan yang diberi berbagai dosis jus beras ketan
hitam. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pemberian jus beras ketan hitam
dapat menurunkan kadar kolesterol total serum pada mencit putih jantan yang
diberi diet hiperlipidemia.

Creator

SRI SHINTA TRESNIATI – P17335112043

Publisher

Poltekkes Jurusan Farmasi Bandung